Saint James Cuvée Élégance – 260 ans – Edition Limitée | Rhum agricole d’exception Martinique/ 70cl
Pour célébrer 260 ans d’histoire, Saint James dévoile la Cuvée Élégance, un assemblage rare de six Single Casks Grands Crus issus des millésimes les plus emblématiques de la distillerie. Sélectionnée par l’œnologue Marc Sassier, cette édition limitée à 960 bouteilles offre une profondeur aromatique exceptionnelle, entre boisé noble, torréfaction raffinée et fruits mûrs.
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Origine | Sainte-Marie, Martinique (AOC Rhum Agricole) |
| Type | Rhum agricole vieux – Assemblage de 6 Single Casks |
| Millésimes composant la cuvée | 1997 – 1998 – 2001 – 2004 – 2006 – 2009 |
| Maître assembleur | Marc Sassier, œnologue & responsable de production |
| Édition | Limitée à 960 exemplaires |
| Embouteillage | Juillet 2025 – Chais Saint James |
| Degré | 42 % |
| Profil aromatique | Boisé, torréfié, muscade, café, fruits mûrs |
Origine : 260 ans d’histoire martiniquaise
Fondée en 1765, Saint James fait partie des distilleries les plus anciennes et les plus respectées de la Martinique. Elle a façonné le style du rhum agricole AOC, distillé exclusivement à partir de pur jus de canne.
Pour célébrer ses 260 ans, la maison dévoile une création tirée de sa mythique Cave aux Grands Crus, où reposent les millésimes les plus précieux.
La Cuvée Élégance est le fruit d’un travail de longue haleine mené par Marc Sassier, figure emblématique de la distillerie, œnologue et maître assembleur reconnu. Il décrit cette édition ainsi:
« Notre Cuvée Élégance est unique dans le monde des rhums agricoles car elle rassemble nos Single Casks les plus rares depuis 1997. C’est un véritable hommage à notre Maison. » — Marc Sassier, Saint James Martinique
Un assemblage d’exception
La Cuvée Élégance marie six millésimes historiques, tous issus de fûts uniques sélectionnés pour leur complexité.
Les Single Casks sélectionnés
-
1997 : structure boisée profonde
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1998 : notes épicées et élégantes
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2001 : expression sèche et précise de la canne
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2004 : finesse fruitée
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2006 : gourmandise et équilibre
-
2009 : fraicheur et tension aromatique
Cette combinaison rare crée un profil sensoriel à la fois ample, racé et parfaitement harmonisé, fidèle à la signature agricole martiniquaise.
Notes de dégustation
Nez : boisé patiné, muscade, café torréfié. Notes douces de fruits jaunes et d’épices chaudes.
Bouche : attaque chaleureuse, marquée par les arômes de torréfaction (café, cacao). Le milieu de bouche dévoile un rancio généreux, porté par des fruits mûrs et une trame boisée noble.
Finale : longue, complexe, légèrement sèche, sur les fruits confits et les épices douces.
Pourquoi choisir la Cuvée Élégance ?
✔ Une édition anniversaire exceptionnelle : 260 ans d’histoire condensés dans un assemblage inédit.
✔ Six Single Casks Grands Crus : tous issus de la prestigieuse Cave aux Grands Crus.
✔ Sélection signée Marc Sassier : référence dans le monde du rhum agricole martiniquais.
✔ Série limitée à 960 exemplaires: rareté absolue pour les collectionneurs.
✔ Une expérience sensorielle unique: boisé noble, torréfaction délicate, rancio maîtrisé.
Service & accords
Meilleur mode de dégustation:
- pur
- verre tulipe
- 18–20°C
Accords suggérés
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Chocolat noir intense
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Dessert aux fruits confits
-
Cigare léger martiniquais
Aucune recette cocktail : ce rhum est trop précieux pour être mélangé.
Saint James Cuvée Élégance : les questions fréquentes
Pourquoi cette cuvée est-elle si rare ?
Elle provient de six Single Casks historiques des chais Saint James et n’a été produite qu’à 960 exemplaires.
La Cuvée Élégance est-elle un rhum agricole AOC ?
Oui, 100 % pur jus de canne, distillé et vieilli selon les critères de l’AOC Martinique.
Est-ce une cuvée de collection ?
Absolument. Millésimes rares, série limitée, signature Marc Sassier : toutes les caractéristiques d’un collector.
Peut-on la conserver longtemps ?
Oui, comme tous les spiritueux: bouteille fermée, elle peut se maintenir plusieurs décennies dans de bonnes conditions.
Avis sur la cuvée Elegance
“On est vraiment sur un très joli rhum dégustation, le packaging fait clairement son petit effet, laissant apparaître l’impression de la boîte par la transparence de la bouteille (on reconnaîtra facilement la façade). Ce rhum est, bien entendu, AOC, mais était-ce utile de le préciser? “ Rhumfactory 260 ans avec élégance
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