SAVANNA Grand Arôme LONTAN, rhum 57,5%, France (île de la Réunion) / 70cl
La fermentation est ici mise en valeur. Elle est l’un des éléments primordiaux de la fabrication de ce rhum “lourd” et plein d’arômes.
ORIGINE
La distillerie Savanna est l’une des seules au monde à commercialiser un rhum issu d’une très longue fermentation (6 à 15 jours), dit « grand arôme ». Embouteillée au degré naturel, cette version déploie avec beaucoup de fraîcheur et beaucoup d’onctuosité des tonalités médicinales, fruitées, épicées, herbacées et florales intenses.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : riche, onctueux, médicinal, fruité et épicé.
Bouche : médicinale, dominante de fruits comme la banane, olive fermentée.
Finale : longue. La rétro-olfaction revient en beauté sur les notes d’absinthe et le verre vide est plantureux et médicinal.
41,00 €
Actualités et recettes
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Ingrédients pour 1 verre 5 cl de rhum vieux, type Mount Gay XO, triple cask 2 cl de sirop de café pimenté, obtenu avec un mélange de café, de sucre et de piment sec infusé (il faut autant de morceaux de sucre que de cuillères de café) 2,5 cl de jus de citron vert 2 gouttes d’Angostura Bitters […]
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
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