Ingrédients
- Halloumi
Couper le halloumi en tranches. Le faire revenir dans une poêle pendant quelques minutes. Ajouter le miel.
Laisser cuire jusqu’à ce que chaque côté soit doré.
Servir avec une pincée de piment doux, du poivre noir de Kampot et de la sauce Racines Khmères.
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Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]