Recette chaï aux épices pour boisson latte

La recette du latte chaï aux épices.
Préparation 1 mn
Cuisson 4 mn
Pour 6 personnes
Force: Parfumé
Ingrédients
  • 1300 ml d'eau
  • 650 ml de lait
  • 7 cuillères à soupe de sucre
  • 14g de thé ou tisane chaï
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre

Faire d’abord chauffer l’eau avec le sucre, le thé vert ou le thé noir aux épices. Laissez cuire l’ensemble environ 3 à 4 mn.

Ajouter ensuite le lait froid afin de porter de nouveau à ébullition. Goûter et ajouter des épices (cannelle, gingembre, poivre noir) ou du sucre si nécessaire, ou alors diluer avec un peu plus de lait.

Retirer du feu et filtrer la préparation avec une passoire, verser en faisant mousser dans la tasse.

Si vous souhaitez transformer votre boisson en lait d’or, ajouter 1 cuillère à café de curcuma.

Bonne dégustation !

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