Ingrédients
- 1 litre de vin blanc
- 1 c à s de sucre en poudre
- 750 gr de viande blanche (poulet, dinde, veau)
- ½ gousse de vanille
La veille, mélangez le vin, le sucre et toutes les épices et réservez.
Le lendemain faire chauffer la marinade dans un caquelon, à fondue.
Émincez finement la viande et faire cuire dans le vin épicé.
Accompagnez de pommes de terre et de différentes sauces épicées.
Bon appétit !
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Recette fondue vigneronne
La veille, mélangez le vin, le sucre et toutes les épices et réservez. Le lendemain faire chauffer la marinade dans un caquelon, à fondue. Émincez finement la viande et faire cuire dans le vin épicé. Accompagnez de pommes de terre et de différentes sauces épicées. Bon appétit !
La recette du Dimanche : Poulet rôti poivre aux épices et Anjou Rouge
Préchauffer le four (200°), mettre le poulet dans un plat, placer à l’intérieur du poulet deux gousses d’ail, badigeonner le poulet d’huile d’olive et d’herbes de Provence*. Saupoudrez le poulet de fleur de sel et de poivre aux épices*. Mettre le poulet au four pour environ 1h30 (adapter selon la grosseur du poulet). Après 30 minutes […]
Recette terrine de poulet au curry
Commencer par faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Mettre ensuite la volaille (coupée en morceaux), saler à votre convenance, faire dorer et égoutter. A la place mettre les oignons émincés à fondre 10 minutes puis incorporer la pomme en dés ainsi que les raisins. Ajouter le bouillon, le poulet, la coriandre et le curry. […]