BEN NEVIS 8 ans 2015, single malt whisky SV

BEN NEVIS 8 ans 2015 Oloroso Sherry Cask 57,1%, Single Malt Whisky, Ecosse

ORIGINE

Fondée en 1825, Ben Nevis du gaélique « Montagne effrayante » est située sur la partie continentale de la côte ouest écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom.

La distillerie Ben Nevis est devenue propriété de Nikka Whisky Distilling Company Ltd en 1989.

Ce Ben Nevis, distillé en 2015 a vieilli 8 ans avant d’être embouteillé à 57,10%. Il révèle un profil huileux et riche, sur des arômes de fruits secs, d’épices et de muscade.

La toute nouvelle gamme 100 Proof fait référence au système de mesure britannique du degré d’alcool, qui correspond au fameux “Navy Strength”. Titrant à 57.1%, cette gamme met en lumière diverses distilleries, qui s’expriment avec une grande intensité tout en conservant leur richesse aromatique propre au savoir-faire de Signatory Vintage en matière de vieillissement.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : arômes de fruits secs, de raisins et de dattes

Bouche : texture huileuse, fruits secs, fruits confits.

Finale : une finale longue et puissante, fruits secs, épicé et de fumée.