Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café Brésil Bourbon Expresso blend C25
Imaginé pour l’expresso, ce blend allie à la perfection trois grands cafés du Brésil aux méthodes de préparation distinctes : lavée, nature et honey.
L’assemblage est réalisé par les producteurs eux-mêmes.
Pourquoi 25? Parce qu’il faut exactement 25 secondes d’extraction pour un parfait expresso!
ORIGINE
Brésil, région Mogiana.
CARACTÉRISTIQUES
- Altitude de plantation: < de 1000m.
- Variété: Arabica – Blend de variétés, type de blend 100% Arabica.
- Période de récolte: juin à août.
- Méthode de cueillette: manuelle et sélective.
- Séchage: manuel et mécanique.
- Torréfaction: robe de moine.
NOTES DE DÉGUSTATION
Bel équilibre de tasse et une attaque franche sur des notes de fruits secs et de cacao, laissant place à des arômes gourmands et persistants.
Texture ample et riche, le corps est généreux.
L’acidité est bien maîtrisée, douce, parfaite pour une extraction expresso.
Style : gourmand
Niveau d’intensité : équilibré 
73,90 €/kg
Actualités et recettes
Qu’est-ce que “100 Proof”?
11ème Édition – Rhum et Whisky Event 2026 (preview)
Recette Ubé Latte Gourmand, signature Pomme d’Ambre
Ingrédients (1 tasse) 1 cuillère à café rase de poudre d’Ubé 5 cl d’eau chaude (80–90 °C) 15 cl de lait entier ou lait végétal (avoine recommandé) 1 cuillère à café de miel clair ou sirop d’érable (facultatif) Une pincée de vanille en poudre (facultatif) Préparation Déposer la poudre d’Ubé dans une tasse. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une […]
