Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Tandoori
Un subtil mélange d’épices, très aromatique.
ORIGINE
En Inde et au Pakistan, le tandour désigne un four en terre cuite dans lequel on fait cuire les viandes marinées dans une sauce (le tandouri).
COMPOSITION
Piment doux, ail, piment fort, thym, coriandre, sel (5%), cumin, poivre noir, carvi, romarin.
CONSEILS D’UTILISATION
Le mélange tandoori sert traditionnellement à mariner le poulet mais aussi les autres marinades de volailles ou de viande. Il peut servir à confectionner de merveilleuses recettes de porc, de veau ou de lapin.
Tour de main POMME D’AMBRE : saupoudré en fin de cuisson, il réveillera une simple grillade ou un poisson.
83,00 €/kg
Actualités et recettes
Recette Verrines tiramisu à la Crème de Café
Ingrédients (4 verrines) 250 g de mascarpone 2 œufs 40 g de sucre 6 biscuits cuillère 4 à 5 cuillères à soupe de Crème de Café L’Épicurien 1 expresso refroidi Cacao en poudre non sucré Préparation 1. Préparer la crème Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange […]
Douglas Laing : un embouteilleur indépendant écossais de référence
Comprendre le clairin : le rhum artisanal d’Haïti
