Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café Salvador Villa Galicia Honey Rouge
Il révèle toute l’expertise et la complexité des préparations de Mauricio Salaverria, le producteur.
ORIGINE
C’est dans l’environnement exceptionnel de la Villa Galicia, située sur les collines de la route des fleurs, qu’à soigneusement été sélectionné ce microlot de Bourbon rouge qui pousse sous ombrage, sur un sol volcanique argilo calcaire.
CARACTÉRISTIQUES
- Espèce: arabica
- Variété botanique : bourbon
- Répertoire aromatique : arômes gourmands de noix, d’amande, de caramel, de citron et de chocolat.
- Pays producteur : Salvador
- Altitude de plantation : 1300m à 1600m
- Période de récolte : décembre à mars
- Processus de transformation : préparé en Honey process puis séché sur lits africains.
- Méthode de cueillette : manuelle.
NOTES DE DÉGUSTATION
Agréable et fin au nez, offre une richesse aromatique et une belle subtilité.
Niveau d’intensité : équilibré 
89,41 €/kg
Actualités et recettes
Pommander, cocktail à base de rhum
Cocktail signature de Pomme d’Ambre, frais, gourmand et très simple à réaliser. Ses notes fruitées et pâtissières sont douces et réconfortantes. 4 cl Rhum Black Barrel Mount Gay 2 cl de sirop de cannelle « maison » 1 quart de citron vert pressé 8 cl de Jus de pomme artisanal A réaliser au shaker, servir frappé. Sirop de […]
10ème Édition – Rhum et Whisky Event
Invitation exclusive : dégustation de 3 nouveaux cafés
