HINCH whisky, Craft et Casks Imperial Stout Finish

HINCH whisky, Craft et Casks Imperial Stout Finish, 46,4%

• Élaboré grâce à l’assemblage de whiskies single grain (75%) et single malt (25%)
• Distillé à trois reprises en alambics à col de cygne
• Vieilli 4 ans en fûts de bourbon de premier remplissage puis affiné 11 mois dans des fûts ayant précédemment contenu de la bière Imperial Stout de la brasserie Whitewater.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : profond – Chocolat noir, agrumes, vanille

Bouche : riche – Café, caramel, réglisse, abricot sec

Finale : longue – Chocolat, café torréfié

Signifiant “ville de l’île” en gaélique, la marque Hinch est installée en Irlande du Nord.

Résolument moderne, la distillerie a inauguré ses propres infrastructures près de Belfast en novembre 2020.

Hinch Whiskey offre une gamme diversifiée. La triple distillation traditionnelle et incontournable des whiskeys irlandais est à l’image de ce credo puisque seul le cœur de la première et de la troisième distillation est conservé.

La distillerie Hinch produit des whiskeys avec des profils typiquement irlandais, douceur, élégance tout en ajoutant sa petite touche, un caractère bien trempé, plus complexe.

Elle sélectionne des liquides en provenance des plus belles distilleries du pays et les fait ensuite vieillir dans ses chais.