PLANTERAY RUM Cut and Dry Coconut, rhum 40%, Barbade

PLANTERAY Rum Cut & Dry Coconut, boisson spiritueuse à base de rhum 40%, Barbade/ 70cl

Création intense et gourmande.

ORIGINE

Imaginé par Alexandre Gabriel, après plusieurs années d’expérimentations, Cut & Cry Coconut réunit deux icônes de la culture caribéenne : l’eau-de-vie de canne et la noix de coco. Ces dernières sont récoltées sur l’île de la Barbade, coupées et séchées à l’air libre. Les morceaux de noix de coco infusent ensuite dans des rhums blancs distillés en colonne et en pot still. Cette infusion est enfin assemblée à un rhum élevé entre 3 et 4 ans, lui aussi élaboré à la Barbade, au sein de la West Indies Rum Distillery.

100 % naturel, Cut & Dry délivre des notes de pulpe et de lait de noix de coco escortées d’une pointe de vanille, de cannelle et de gingembre, parfait pour réaliser une Piña Colada ou un Daiquiri, mais aussi simplement allongé de jus d’ananas.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : intense, il débute sur la pulpe de noix de coco avec des notes de vanille, de cannelle et des impressions d’huile de sésame

Bouche : ronde, elle suit le nez avec un rhum plus présent, délivrant du lait de coco, de la vanille, de la banane, du gingembre vert avec de douces touches de mélasse et quelques notes d’herbes fraîches.

Finale : très longue sur la noix de coco, le poivre et la vanille.