Penderyn Bad Wolf Icons of Wales – Single Malt Whisky 46% Pays de Galles/ 70cl
Un whisky gallois contemporain signé Penderyn, célébrant le 10ᵉ anniversaire du producteur Bad Wolf à Cardiff. Bad Wolf Icons of Wales est un single malt de 10 ans, vieilli en fûts de porto Tawny anciens, offrant un profil riche, fruité et équilibré, emblématique de l’innovation du whisky du Pays de Galles.
ORIGINE
Penderyn Bad Wolf est une expression spéciale de la distillerie galloise Penderyn, située dans le parc national des Brecon Beacons et reconnue pour ses single malts innovants — le premier whisky gallois vendu commercialement depuis le XIXᵉ siècle.
Vieilli en fûts de porto tawny, puis affiné en fûts de rhum, de vin carcavelos et de STR (Shaved, Toasted, Recharred), il est embouteillé à 46% pour préserver toute sa richesse aromatique.
Bad Wolf Icons of Wales #13 est le fruit d’une collaboration avec Bad Wolf, la célèbre société de production télévisuelle basée à Cardiff, pour célébrer son 10ᵉ anniversaire. Ce whisky a été choisi personnellement dans les entrepôts de Penderyn et mis en bouteille en hommage à la créativité galloise contemporaine.
CARACTÉRISTIQUES
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Distillerie | Penderyn (Pays de Galles) |
| Type | Single Malt Whisky |
| Série | Icons of Wales #13 |
| Âge | 10 ans |
| Alcool | 46 % vol |
| Fûts | Tawny Port pipes (~60 ans d’usage) |
| Origine | Pays de Galles, UK |
| Edition limitée | Oui, célébration du 10ᵉ anniversaire de Bad Wolf |
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : arômes floraux délicats de fleur d’oranger et pétales de rose, suivis de fruits confits, raisins secs, figues et baies rouges mûres.
Bouche : riche et harmonieuse, mêlant fruits cuits, caramel doux, massepain et marmelade légèrement amère, avec une belle structure boisée et épicée.
Finale : longue, élégante, sur des notes d’abricot sec, caramel salé et une pointe de muscade.
Comparatif – Penderyn Bad Wolf vs. Penderyn Serpent’s Tears
Penderyn Bad Wolf Icons of Wales
✔ Whisky vieilli en fûts de porto Tawny anciens
✔ Profil fruité, épicé et équilibré
✔ Célébration créative galloise contemporaine
Penderyn Serpent’s Tears First Release
✔ Whisky tourbé gallois (lancé en 2025)
✔ Arômes d’automne, feuillage sec, fumée légère et fruits de verger
✔ Plus axé sur la fumée subtile que sur la rondeur fruitée
En résumé : Bad Wolf est fruité, complexe et doux, tandis que Serpent’s Tears est une introduction élégante à la tourbe galloise avec une personnalité plus fumée.
Pourquoi choisir ce whisky?
Édition limitée célébrant l’innovation artistique galloise.
Vieillissement unique en fûts de porto Tawny anciens pour une palette aromatique riche.
Profil équilibré, accessible aux amateurs et curieux.
A propos de Penderyn Bad Wolf _ FAQ
1. Qu’est-ce qu’un whisky “Icons of Wales”?
C’est une série de Penderyn rendant hommage à des symboles culturels du Pays de Galles, avec des éditions limitées.
Icons of Wales est une collection de whiskies en édition limitée créée par la distillerie Penderyn, destinée à rendre hommage aux figures, lieux et symboles majeurs du Pays de Galles.
Chaque cuvée de la série :
-
met en avant une icône culturelle, historique ou contemporaine galloise,
-
bénéficie d’un vieillissement ou d’une sélection spécifique,
-
est produite en quantités limitées, avec une identité visuelle et narrative propre.
2. S'agit-il d'un whisky tourbé?
Non, Bad Wolf n’est pas tourbé : il mise sur fruité, douceur et équilibre.
3. Comment le déguster au mieux?
Pur ou avec une petite goutte d’eau pour ouvrir les arômes fruités et épicés.
Citation
« Penderyn Bad Wolf est un whisky gallois d’une grande élégance, où le fruit et la rondeur apportés par le fût de porto dialoguent parfaitement avec le style aérien et précis de la distillerie. Une cuvée expressive, moderne et très accessible. » Marc Sessa Responsable Produits – Pomme d’Ambre
Auteur
Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre
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