ARHUMATIC miel citron piment, rhum arrangé, (punch au rhum) 29% France/ 70cl
Ce rhum arrangé Miel – Citron – Piment de la Collection Privée Pomme d’Ambre, marie la douceur du miel, la fraîcheur du citron et une touche pimentée parfaitement dosée. Un assemblage artisanal inédit, équilibré et gourmand, qui apporte chaleur et vivacité à un rhum subtilement infusé de produits frais sélectionnés avec soin.
Une recette exclusive sélectionnée par Pomme d’Ambre, en quantité limitée : 90 bouteilles.
Arhumatic Miel Citron Piment – L’artisanat gourmand de la Collection Privée Pomme d’Ambre
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Arhumatic |
| Gamme | Collection Privée |
| Recette | Miel – Citron – Piment |
| Ingrédients | Rhum Guadeloupe (Damoiseau), miel naturel, zestes de citron frais, fleur de sel, piment thai et piment cheveux d’ange, sirop de sucre de canne |
| Profil | Doux, vif, épicé |
| Degré | 29 % |
| Contenance | 70 cl |
| Fabrication | Macération artisanale – ingrédients frais |
| Type | Rhum arrangé gastronomique |
Le piment thaï, avec sa chaleur franche (environ 100 000 unités sur l’échelle de Scoville), est dosé avec précision pour apporter du relief sans jamais dominer. Sa puissance vient réchauffer la fraîcheur du fruit, révélant une dualité inédite : piquant maîtrisé et fruité vibrant. Le piment cheveux d’ange, peu piquant, apporte un joli visuel.
ORIGINE
Depuis sa création, Arhumatic s’est affirmé comme la référence française du rhum arrangé artisanal, grâce à l’emploi d’ingrédients frais, soigneusement découpés et infusés à froid.
Dans cette version Miel – Citron – Piment, Arhumatic associe :
✔ du miel liquoreux naturel,
✔ du citron jaune croquant et acidulé,
✔ un piment doux (Cheveux d’Ange) et un piment fort thaï, choisis pour leur chaleur aromatique et leur force.
Un rhum arrangé lumineux, chaleureux et d’une belle fraîcheur.
Aucun arôme ou colorant n’est ajouté aux recettes. Les qualités visuelles et gustatives sont uniquement dues au matières premières, soigneusement utilisées et sélectionnées par les créateurs de la marque, professionnels des fruits et légumes frais depuis plus de 15 ans.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : douceur miellée, citron confit, pointe florale et épicée.
Bouche : attaque souple et très gourmande. Le miel apporte un velouté enveloppant, le citron une vivacité fraîche. Le piment se manifeste en douceur : chaleur et piquant, sans agressivité.
Finale : longue, chaleureuse, légèrement citronnée, avec un retour de miel épicé très harmonieux.
Pourquoi choisir cette cuvée Arhumatic ?
✔ Une recette originale et parfaitement équilibrée
Le piment ne domine jamais : il soutient le miel et le citron.
✔ Des ingrédients frais, jamais industriels
Signature Arhumatic : découpe à la main, sélection rigoureuse.
✔ La finesse d’un rhum arrangé gastronomique
Un produit de dégustation autant qu’un plaisir convivial.
✔ Idéal pour offrir ou surprendre
Profil accessible mais sophistiqué.
Une petite recette rapide : le “Hot Honey Cooler”
Ingrédients :
-
4 cl d’Arhumatic Miel – Citron – Piment
-
6 cl d’eau gazeuse
-
2 glaçons
-
Rondelle de citron
Préparation :
Verse le rhum arrangé dans un verre rempli de glaçons, complète avec l’eau gazeuse, mélange doucement et ajoute une rondelle de citron.
👉 Résultat : une boisson fraîche, vive et légèrement épicée.
FAQ
Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?
La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°.
La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. C’est pourquoi La Maison Arhumatic utilise principalement le terme de Punch au Rhum pour définir ses créations.
Les créateurs
Clémence et Thierry Ogez, les fondateurs de la marque Arhumatic, sont des professionnels exigeants et passionnés des fruits et légumes.
D’abord arrangeurs de rhum à titre personnel ils sont devenus de véritables « maitres assembleurs ».
La Maison Arhumatic travaille de manière artisanale uniquement avec des ingrédients de saison. Ainsi leurs rhums arrangés ne sont préparés qu’à certaines périodes de l’année.
A vous de choisir ! mandarine de Sicile, ananas rôti basilic, thym citron gingembre, poire rôtie timut, passion vanille, orange cannelle, trio de raisins…découvrez les autres rhums arrangés de la gamme
Le rhum est-il très pimenté ?
Ce rhum arrangé est pimenté:
– le piment “cheveux d’ange” est doux : il apporte une chaleur aromatique.
– le piment thaï apporte le piquant, sans brulure.
Peut-on l’utiliser en cocktail ?
Oui : il fonctionne parfaitement en long drink avec eau gazeuse ou tonic.
Faut-il le conserver au frais ?
Il se conserve à température ambiante, mais peut être servi rafraîchi.
Avis
“Une recette lumineuse où le miel, le citron et le piment se répondent avec une précision remarquable” – Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Liens utiles
Découvrez la sélection des rhums arrangés (punchs au rhum)
Explorez les sélections privées Pomme d’Ambre.
49,95 €
15 en stock
Actualités et recettes
