Café Brésil Bourbon Expresso blend C25
Conçu pour l’expresso parfait
Le Café Brésil Bourbon Expresso Blend C25 est un assemblage d’exception créé spécialement pour les amateurs d’expresso équilibré, gourmand et parfaitement maîtrisé.
Son nom rend hommage à l’une des règles fondamentales de l’extraction italienne : 25 secondes, le temps idéal pour obtenir un expresso harmonieux révélant toute la richesse aromatique du café.
Issu de la région de Mogiana, au Brésil, ce blend associe trois grands cafés Arabica préparés selon des méthodes différentes : lavée, nature et honey. Cet assemblage unique est réalisé directement par les producteurs eux-mêmes afin de garantir une parfaite complémentarité des profils aromatiques.
Le résultat est une tasse généreuse, riche et équilibrée, idéale pour les amateurs de cafés gourmands.
Origine
La région de Mogiana, située entre les États de São Paulo et du Minas Gerais, fait partie des terroirs historiques du café brésilien.
Les producteurs sélectionnent des cafés issus de différentes méthodes de préparation :
- Nature : pour la sucrosité et le corps
- Lavée : pour la finesse et la pureté aromatique
- Honey : pour la rondeur et la gourmandise
L’assemblage est ensuite réalisé directement sur place afin d’obtenir un équilibre optimal entre douceur, structure et complexité aromatique.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Origine | Brésil |
| Région | Mogiana |
| Type d’assemblage | Blend de trois préparations (lavée, nature, honey) |
| Variété | 100% Arabica |
| Altitude | Moins de 1 000 m |
| Récolte | Juin à août |
| Méthode de cueillette | Manuelle et sélective |
| Séchage | Manuel et mécanique |
| Torréfaction | Robe de moine |
| Style | Gourmand |
| Intensité | Équilibrée |
Notes de dégustation
Une tasse riche et parfaitement équilibrée
Le Café Brésil Bourbon Expresso Blend C25 révèle toute sa personnalité dès les premières gorgées. Ses notes gourmandes de fruits secs et de cacao dominent la dégustation.
Niveau d’intensité : équilibré 
Conseils de préparation
Ce café a été spécifiquement conçu pour :
- l’expresso
- le ristretto
- les machines automatiques
- les cafetières italiennes
Extraction idéale
25 secondes pour un expresso parfaitement équilibré.
Dosage conseillé
7 à 9 g de café par tasse.
Avis
“Le Blend C25 est un café particulièrement réussi pour les amateurs d’expresso. Son assemblage de cafés lavés, naturels et honey lui apporte une richesse aromatique remarquable tout en conservant un équilibre exemplaire. Les notes de cacao et de fruits secs sont particulièrement séduisantes.” – Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Idée recette Pomme d’Ambre : Espresso gourmand cacao-noisette
Ingrédients
- 1 espresso Café Brésil Bourbon Expresso Blend C25
- 1 carré de chocolat noir
- Quelques noisettes torréfiées concassées
Préparation
Préparez un espresso de 25 secondes. Servez-le accompagné du chocolat noir. Parsemez quelques éclats de noisettes sur le chocolat. Dégustez pour révéler les notes naturelles de cacao et de fruits secs du café.
Pourquoi choisir le Café Brésil Bourbon Expresso Blend C25 ?
✔ assemblage réalisé par les producteurs brésiliens
✔ 100% Arabica
✔ Association de cafés lavés, naturels et honey
✔ Notes gourmandes de cacao et de fruits secs
✔ Texture ample et généreuse
✔ Acidité douce et maîtrisée
✔ Conçu pour l’expresso parfait
Le Café Brésil Bourbon Expresso Blend C25 est une véritable célébration du savoir-faire caféier brésilien, offrant une tasse équilibrée, riche et gourmande qui ravira tous les amateurs d’expresso de qualité.
À propos du café Brésil Bourbon Expresso Blend C25 ?
Pourquoi ce café s'appelle-t-il C25 ?
Le chiffre 25 fait référence aux 25 secondes d’extraction généralement recommandées pour obtenir un expresso équilibré.
Quelle est la particularité de cet assemblage ?
Il associe trois méthodes de préparation du café : lavée, nature et honey, afin d’obtenir un profil aromatique particulièrement complet.
Ce café est-il adapté uniquement à l’expresso ?
Il révèle tout son potentiel en expresso mais peut également être préparé en cafetière italienne ou machine automatique.
Quel est son profil aromatique ?
Il développe des notes de fruits secs, de cacao et une belle gourmandise en bouche.
Comment conserver ce café ?
Dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Lien utile
- Découvrez notre sélection de cafés en grains ou moulus
- Découvrez notre sélection d’accessoires pour café
73,90 €/kg
Actualités et recettes
