Café Gourmet

Référence : PDA6532
Intensité : Equilibré
Origine : Assemblage France
Marque : Pomme d'Ambre
Conditionnement : 250g, 500g (5%), 1000g (10%)

Café 100% arabica, très équilibré et complet, parfaitement adapté à une extraction en machine à café expresso, qui reste tout aussi rond exploité dans une cafetière à piston ou une machine à café filtre.

ORIGINE

Issu d’une sélection de trois grands crus d’arabicas.

  • Guatemala
  • Ethiopie
  • Kenya

CARACTÉRISTIQUES

Variété : 100 % arabica.
Méthode de cueillette : manuelle.
Torréfaction : robe de moine.

NOTES DE DÉGUSTATION

Une attaque ronde et harmonieuse, avec un corps intense et bien équilibré.
Une bonne longueur en bouche, douce et gourmande.
Style : gourmand.
Niveau d’intensité : équilibré 

45,96 €/kg

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Actualités et recettes

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La veille, mélangez le vin, le sucre et toutes les épices et réservez. Le lendemain faire chauffer la marinade dans un caquelon, à fondue. Émincez finement la viande et faire cuire dans le vin épicé. Accompagnez de pommes de terre et de différentes sauces épicées. Bon appétit !
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