Nikka From the Barrel – Extra Marriage 51,4 %

Nikka From the Barrel – Extra Marriage 51,4 %

Pour célébrer les 40 ans de son emblématique From the Barrel, Nikka lance l’édition Extra Marriage, avec une période de mariage prolongée. Ce blend japonais associe les single malts Yoichi et Miyagikyo à des whiskies de grain. Embouteillé à 51,4 %, il amplifie puissance, profondeur et harmonie aromatique.

 Contexte et originalité

• L’édition Extra Marriage célèbre les 40 ans du Nikka From the Barrel, lancé en 1985.
• À cette occasion, le processus de mariage des fûts est prolongé, pour permettre aux composants d’atteindre une synergie plus profonde et subtile.
• Le whisky est élaboré à partir des single malts Yoichi (plus robustes, marins, fumés) et Miyagikyo (fruités, élégants), auxquels se joint un whisky de grain produit en alambics Coffey importés d’Écosse.
• Le blend est vieilli dans des fûts variés (ex-bourbon, sherry, etc.), puis assemblé et marié pour dévoiler un profil plus complexe et dense.

NOTES DE DÉGUSTATION

• Nez : cire d’abeille, iris, ananas rôti, muscade, vanille et chêne toasté. À l’aération, elle revêt des tonalités chocolatées et miellées.
• Bouche : notes médicinales, fumée légère, zestes de citron, caramel, miel, épices chaudes (poivre, girofle). Des notes tourbées plus sèches apparaissent.
• Finale : énergique mais soyeuse, évoluant vers sucre d’orge, gingembre confit, bois toasté. une ressemblance avec les rye whiskeys américains.

POINTS FORTS & POSITIONNEMENT

• Une version commémorative qui transcende le classique From the Barrel.
• Mariage prolongé : plus de cohésion aromatique entre les composants.
• Puissant mais maîtrisé : à 51,4 %, ce Nikka affirme son caractère sans devenir brutal.
• Édition limitée, destinée aux amateurs et collectionneurs cherchant une expression plus “élaborée” de ce blend.

Comparatif

Par rapport à la version classique From the Barrel (51,4 %), l’édition Extra Marriage offre :

• Une harmonie aromatique plus poussée, grâce à un mariage plus long.
• Une profondeur accrue dans les notes boisées, fruitées et épicées.
• Une expression où puissance et élégance se combinent davantage.

 Recette recommandée : Nikka Old Fashioned Élégant

• 5 cl de Nikka From the Barrel Extra Marriage
• 1 trait de sirop simple (1:1)
• 2 traits d’Angostura bitters
• Zeste d’orange

 Mélangez sirop et bitters, ajoutez le whisky, remuez avec de la glace. Versez dans un verre à whisky sur un gros glaçon, et pressez le zeste d’orange.

FAQ

1. Qu’est-ce que “Extra Marriage” signifie ?
C’est une durée de mariage des fûts deux fois plus longue que celle de l’édition classique, pour une meilleure intégration aromatique.

2. Quelle est la différence de composition par rapport à l’édition classique ?
Même assemblage (Yoichi, Miyagikyo, grain), mais le mariage — c’est-à-dire le temps de repos après assemblage — est prolongé pour enrichir la complexité.

3. Quelle est la contenance de la bouteille ?
50 cl (étui spécial) pour cette édition limitée.

4. Quelle est la manière idéale de le déguster ?
Pur, avec un grand verre tulipe, un tout petit trait d’eau si besoin pour ouvrir les arômes, ou en cocktail premium.

5. Est-ce une édition limitée ?
Oui, c’est une version spéciale 40ᵉ anniversaire, produite en quantité limitée.

Citation

« Extra Marriage est l’élégance du temps prolongé : fusion parfaite entre puissance et nuance. » Marc Sessa, Pomme d’Ambre

Auteur

Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits de Pomme d’Ambre

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