PÈRE LABAT, Réserve Familiale, rhum agricole 42%, France (Guadeloupe)/ 70cl
Un rhum élevé sous bois.
ORIGINE
Soigneusement cultivée et récoltée « à la main », la canne est savamment distillée dans des colonnes en cuivre pour vous offrir une richesse aromatique unique.
Le rhum élevé sous bois est le nom générique pour identifier les rhums ayant été élevé entre 12 et 24 mois en fûts ou en foudres de chêne. Moins de 3 ans au contact du bois on parle d’élevage, plus de trois ans, on parle de vieillissement.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : floral, épicé et fruité
Bouche : à l’identique du nez, fruitée et florale
Finale : épicée
La Distillerie Père Labat est l’une des plus anciennes des Antilles, installée dans le petit paradis de l’île de Marie-Galante et son histoire est aussi riche que la qualité de son rhum. Le rhum du Père Labat doit sa qualité à l’ingéniosité d’un ecclésiastique. En effet, c’est le père missionnaire Jean-Baptiste Labat (1663 – 1738) qui, par sa connaissance des techniques de distillation du vin de canne frais, permit le perfectionnement du processus de fabrication du rhum.
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