Pili-Pili (piment fort) entier

Référence : PDA1769
Conditionnement : 50g, 100g, 250g, 500g (5%), 1000g (10%)
Marque : Pomme d'Ambre
Origine : Malawi, Zimbawe

Le pili-pili est un petit piment rouge africain reconnu pour son piquant : sur l’échelle de Scoville simplifiée, le piment habanero a une force de 10; le pili pili est classé à 8 et le piment oiseau à 7.

ORIGINE

C’est un cousin du piment oiseau. Au cours du  16ème siècle, les conquérants portugais, hollandais et espagnols ont disséminé les piments sur toute la planète. Le cultivar pili pili est restée africain et le cultivar piment oiseau est devenue une spécialité antillaise.

CONSEILS D’UTILISATION

Attention aux yeux lorsque vous l’utilisez, il est plus fort que l’oignon. Utilisez plus volontiers du piment entier plutôt que de la poudre : vous pourrez toujours l’ôter en cas d’excès.

Le pili-pili est disponible en vente sur votre boutique en ligne. Pomme d’Ambre, épicerie fine en ligne, sélectionne le meilleur des plantes et épices de France & du monde!

145,00 /kg

En stock
Livraison 48h
+ 145 points fidélité

Achetez ce produit maintenant et gagnez jusqu'à 145 Points!

Actualités et recettes

Moelleux au chocolat avec copeaux de chocolat
Commencer dans un premier temps par faire fondre 180g de copeaux de chocolat ainsi que 100g de beurre au four à micro-ondes. Ajouter ensuite 60g de sucre fin, 2 œufs et 70g de farine. Veiller à bien mélanger l’ensemble. Beurrer et fariner le moule afin d’y verser la pâte. Faire cuire le tout à 180° […]
Vinaigre balsamique : le vrai…du faux
On le reconnaît par sa couleur, la plus sombre de toutes celles des vinaigres en bouteille : marron foncé. Sa texture est aussi différente des autres...
Yerba maté : comment le préparer en 5 étapes?
5 étapes faciles à respecter pour profiter pleinement de sa yerba maté