Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Tandoori
Un subtil mélange d’épices, très aromatique.
ORIGINE
En Inde et au Pakistan, le tandour désigne un four en terre cuite dans lequel on fait cuire les viandes marinées dans une sauce (le tandouri).
COMPOSITION
Piment doux, ail, piment fort, thym, coriandre, sel (5%), cumin, poivre noir, carvi, romarin.
CONSEILS D’UTILISATION
Le mélange tandoori sert traditionnellement à mariner le poulet mais aussi les autres marinades de volailles ou de viande. Il peut servir à confectionner de merveilleuses recettes de porc, de veau ou de lapin.
Tour de main POMME D’AMBRE : saupoudré en fin de cuisson, il réveillera une simple grillade ou un poisson.
83,00 €/kg
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Recette d’épaule d’agneau confite
Ingrédients pour une épaule d’agneau confite réussie 1,8 kg d’épaule d’agneau désossée ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de thym 1 citron confit 2 c. à soupe de raisins secs blonds 1 verre de vin blanc sec ½ verre de bouillon de volaille 1 c. à soupe de miel Huile d’olive Sel, poivre Mélange […]
