VILANOVA Terrocita Single Malt Whisky 43%

Volume : 70cl

Prix a l'unité de mesure : 108,86 €/L

Origine : France

Type de spiritueux : Whisky single malt, Whisky tourbé

Marque : Vilanova

Degré : 43%

Contenance en L : 0,70L, 0.35L

VILANOVA Terrocita, Single Malt Whisky tourbé 43%, France.

ORIGINE

Créé en 1941 par Gilbert Castan, le domaine de la famille Castan, célèbre pour son alambic à cuivre rouge ambulant, est situé à Villeneuve-sur-Vère dans le Tarn. Elle y cultive notamment de l’orge et du seigle (160 hectares) mais aussi la vigne (7 hectares) dont sont issus des vins réputés, notamment sous l’appellation Gaillac.

Vieillissement : ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : Tourbé et intense. Le nez oscille entre une tourbe verte et terreuse et des notes de pomme à cidre Peu à peu, des épices douces viennent s’ajouter, apportant ainsi une complexité encore supérieure.

Bouche : D’une étonnante douceur, la bouche propose une tourbe plus fondue qu’au nez, exprimant des saveurs légèrement fumées. Des notes de résineux, d’eucalyptus et de coriandre offrent une étonnante fraîcheur, contrebalancée par une touche d’amande.

Finale : Des notes de fruits cuits et d’épices douces prolongent encore la fraîcheur et l’équilibre de la bouche.

Première distillerie d'Occitanie

La maison Castan a créé la gamme de whiskies Vilanova. Toutes les étapes de leur production sont réalisées sur le même site : culture de l’orge, brassage, distillation, vieillissement et mise en bouteilles.

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