Vinaigre Pulpe de Fruit de la Passion
L’alliance équilibrée du vinaigre au fruit de la passion apporte une touche originale, le fruit de la passion pouvant rappeler des notes de rhum ambré.
Existe en 2 contenances : 20cl ou 5cl.
COMPOSITION
Vinaigre 42,5%, purée de fruit de la passion 36%, sucre, épaississant : pectine.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Énergie : 490 kcal / 117 kJ
Matières grasses : 0g – dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 28g – dont sucres : 26g
Fibres : 0g
Protéines : 0g
Sel : 0,04g.
NOTES DE DÉGUSTATION
Tonalités à la fois fraiches, acidulées et suaves.
CONSEILS D’UTILISATION
Il s’utilisera en remplacement d’un jus de citron sur un poisson tout juste sorti du four, à la poêle ou pour déglacer une poêlée de langoustines sautées dans de l’huile d’olive.
On pourra également s’en servir pour faire mariner des poissons crus: carpaccio de coquilles Saint-Jacques, sushis, ou assaisonner des salades exotiques.
Idéal pour ajouter des notes fruitées, acidulées et gourmandes à vos recettes.
Agiter avant utilisation.
CONSEILS DE CONSERVATION
Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Un vinaigre...
- Au goût intense.
- Ses procédés de mélange et de maturation sont le reflet d’un savoir-faire unique.
- Sans arôme, sans conservateur, sans aucun colorant: sa couleur est obtenue directement grâce à la purée de fruits sans colorant.
- Quelques gouttes ou un filet suffisent, pour créer un décor original et gourmand pour vos assiettes.
4,95 €
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