Ingrédients
- Jaune d'œuf : 1
- Œufs : 2/4
Fouetter le jaune d’œuf, la moutarde, le sel, le poivre noir de Kampot et la sauce Ketchup Khmer dans un bol.
Ajouter l’huile petit à petit jusqu’à ce qu’une émulsion prenne forme.
Continuer de fouetter jusqu’à obtenir une bonne consistance relativement ferme, puis ajouter le vinaigre.
Faire cuire des œufs pendant 9-10 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir.
Servir avec de la mayonnaise au Ketchup Khmer et du Zaatar (mélange libanais).
Découvrez nos autres recettes
Recette Tea Cocktail Pomme d’Ambre, sans alcool
Envie d’une boisson rafraîchissante, sans alcool, pleine de goût et ultra simple à préparer ? Découvrez le tea cocktail, une création exclusive Pomme d’Ambre à base de thé glacé ou d’infusion fruitée et de tonic. Un cocktail maison chic et express pour surprendre vos invités et vous faire plaisir au quotidien ! Les ingrédients (pour […]
Recette chili con carne
Commencer par faire tremper les haricots pendant toute une nuit. Le lendemain, dans une cocotte, mettre la viande à revenir dans un filet d’huile d’olive. Puis, dans cet ordre, ajouter le sachet d’épices TOUT DOSÉ, les herbes, les carottes, les poivrons, les tomates et les haricots rouges. Bien mélanger puis ajouter de l’eau à couvert. […]
Recette du tajine d’agneau aux courgettes
Faire revenir la viande dans un peu d‘huile d’olive. Ensuite, ajouter le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ et laisser dorer quelques minutes à feu doux. Recouvrir d‘eau jusqu‘au niveau de la viande, puis couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes. Une fois lavées, ajouter les courgettes coupées en deux puis en quatre dans le […]