Cabrakan Orange Bio, Vanille & Caramel 32 % – Rhum arrangé artisanal
Un rhum arrangé gourmand où l’orange bio, la vanille Bourbon et le caramel se rencontrent avec élégance. Il associe un rhum agricole blanc Bellevue de Marie-Galante, une orange bio d’Italie, une gousse entière de vanille Bourbon de Madagascar et un délicat caramel brun d’Isigny. Après trois mois de macération, cette recette artisanale dévoile un profil aromatique riche, velouté et intensément gourmand, parfait pour les amateurs de spiritueux raffinés.
Composition
Rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue), orange bio, gousse entière de vanille bourbon de Madagascar, sirop de sucre de canne, caramel brun d’Isigny.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail | |
|---|---|---|
| Produit | Cabrakan Orange Bio, Vanille & Caramel | |
| Maison | Cabrakan | |
| Type | Rhum arrangé artisanal | |
| Degré d’alcool | 32 % vol. | |
| Arôme | Orange, vanille, caramel | |
| Profil aromatique | Frais, gourmand | |
| Volume | 70cl | |
| Origine |
|
Un rhum arrangé artisanal inspiré des plus beaux desserts
Le Cabrakan Orange Bio, Vanille & Caramel est une cuvée qui séduira immédiatement les amateurs de saveurs gourmandes. Élaborée à partir d’un rhum agricole blanc Bellevue de Marie-Galante, cette recette marie des ingrédients d’exception soigneusement sélectionnés.
Les oranges bio d’Italie, découpées en rondelles, apportent une fraîcheur fruitée et légèrement zestée. Au cœur de la bouteille, la gousse entière de vanille Bourbon de Madagascar diffuse lentement ses notes suaves et pâtissières, tandis que le caramel brun d’Isigny vient souligner l’ensemble d’une gourmandise délicate. Fabriqué en France selon un savoir-faire artisanal, il ne contient ni conservateurs, ni arômes artificiels, ni colorants, laissant s’exprimer pleinement la qualité des ingrédients.
Un profil aromatique généreux et raffiné
- Au premier nez : l’orange fraîche et la vanille Bourbon dévoilent un bouquet particulièrement gourmand.
Cette association évoque immédiatement le parfum d’une crêpe Suzette flambée au Grand Marnier, où les agrumes, le caramel et la vanille s’entremêlent avec élégance. - En bouche : la dégustation évolue tout en douceur : une attaque fraîche et délicatement fruitée, des notes généreuses d’orange confite, une vanille Bourbon ronde et chaleureuse, une texture veloutée parfaitement équilibrée ;
- Finale : longue où apparaissent de subtiles notes de caramel brun et de café.
Cette recette conserve un équilibre remarquable entre gourmandise et fraîcheur, sans jamais devenir écœurante.
Comment déguster Cabrakan Orange Bio, Vanille & Caramel ?
Pour apprécier pleinement toute sa richesse aromatique, quelques conseils sont à privilégier.
Les conseils du producteur : conserver la bouteille à température ambiante et à l’abri de la lumière, agiter légèrement avant de servir, déguster frais mais sans glace afin de préserver toute la complexité des arômes, privilégier un verre de type Shooter ou un verre à dégustation.
- En dégustation pure : cette cuvée s’apprécie particulièrement en digestif ou lors d’une dégustation entre amateurs.
- En cocktail : elle apporte une grande gourmandise à de nombreuses créations : avec un tonic premium, accompagnée d’un ginger ale, dans un Old Fashioned revisité, avec un trait de café froid, ou simplement allongée d’une eau pétillante.
Pourquoi choisir Cabrakan Orange Bio, Vanille & Caramel ?
✔ Rhum agricole blanc Bellevue de Marie-Galante
✔ Orange bio d’Italie et véritable vanille Bourbon de Madagascar
✔ Trois mois de macération artisanale
✔ Seulement 9 % de sucre
✔ Sans conservateurs, sans arômes artificiels et sans colorants
✔ Une recette élégante aux accents pâtissiers
✔ Idéal en dégustation pure ou en cocktail gastronomique
Les meilleurs accords gourmands
Ce rhum arrangé accompagne parfaitement les desserts mais aussi certaines spécialités salées.
- À l’apéritif : foie gras mi-cuit, fromage de brebis affiné, toasts au chutney d’agrumes.
- Avec les desserts : crêpe au sirop de miel, fondant au chocolat noir, crème brûlée à la vanille, tarte à l’orange.
- Pour une dégustation originale : café gourmand, chocolat noir grand cru, orangettes artisanales, financiers aux amandes.
Recette rapide Pomme d’Ambre : Orange Vanilla Coffee
Ingrédients
- 5 cl de Cabrakan Orange Bio, Vanille & Caramel
- 3 cl d’expresso refroidi
- 2 cl de sirop de vanille
- quelques glaçons
- un zeste d’orange
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Secouez énergiquement puis filtrez dans un verre à cocktail. Décorez d’un zeste d’orange. Les notes d’agrumes, de vanille et de café prolongent parfaitement les arômes naturels de cette cuvée.
Avis
« Cabrakan Orange Bio, Vanille & Caramel est probablement la recette la plus pâtissière de la collection. Dès le premier nez, elle évoque une véritable Crêpe Suzette, avec ses notes d’orange confite, de vanille Bourbon et de caramel délicatement toasté. En bouche, l’équilibre est remarquable : le rhum agricole apporte de la structure, tandis que la finale révèle de subtiles notes de café qui prolongent la dégustation. J’aime le servir bien frais, sans glace, en accompagnement d’un fondant au chocolat ou d’une crème brûlée à la vanille. » – Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
À propos du CABRAKAN Orange Bio, Vanille Caramel 32%, Rhum arrangé artisanal – FAQ
Quel rhum est utilisé dans cette recette ?
Le Cabrakan Orange Bio, Vanille & Caramel est élaboré à partir d’un rhum agricole blanc Bellevue de Marie-Galante, reconnu pour sa finesse aromatique.
Comment le servir ?
Il est recommandé de le déguster frais, sans glace, après avoir légèrement agité la bouteille.
Peut-on l'utiliser en cocktail ?
Oui. Il est parfait pour revisiter un Old Fashioned, créer un cocktail au café ou apporter une touche gourmande à un long drink.
Ce rhum est-il très sucré ?
Non. Avec seulement 9 % de sucre, il conserve un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur.
Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?
La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°.
La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées.
Bienvenue chez Cabrakan
Romain et Pauline, les Rhum Lovers… se lancent à cœur perdu dans une conception entièrement artisanale. En quête de perfection, ils s’associent au Domaine de Bellevue sur l’île de Marie-Galante en Guadeloupe, une distillerie aux nombreuses récompenses.
L’entreprise familiale est basée à Isigny-sur-Mer dans le Calvados, elle revendique un savoir-faire local et Normand. Toutes leurs créations sont produites “à la main”, depuis la découpe des fruits en passant par l’embouteillage, l’étiquetage et le bouchonnage.
L’engagement de l’entreprise se fait aussi et surtout au niveau du goût. Un goût iconique et inimitable.
Pour cela, un processus de fabrication alambiqué et exigeant : plutôt que de faire macérer épices, agrumes et fruits frais dans la bouteille, au risque de voir les saveurs évoluer dans le temps, les réductions se font d’abord dans des cuves en inox.
Infusion et macération se font en plusieurs étapes selon l’intensité et les saveurs recherchées. L’opération se fait donc chronomètre en main dans le souci de cristalliser la saveur de chaque recette.
Le goût à l’ouverture de la bouteille restera ainsi le même jusqu’à la dernière goutte, et ce pour chaque production.
41,00 €
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