Cabrakan Ananas Victoria & Caramel 32 % – Rhum arrangé artisanal
Ce rhum arrangé associe un rhum agricole de Guadeloupe à l’exceptionnel Ananas Victoria, réputé pour sa chair parfumée, afin d’offrir une dégustation riche, ronde et intensément exotique. Élaboré artisanalement, laissant s’exprimer pleinement la qualité des ingrédients sélectionnés. il dévoile des notes gourmandes de caramel, d’amande et de fruits confits qui séduisent aussi bien à l’apéritif qu’en digestif.
Composition
Rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue), ananas Victoria, sirop de sucre de canne.
Fabrication 100% artisanale – Sans conservateurs – Sans arômes artificiels – Sans colorants.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Produit | Cabrakan Ananas Victoria & Caramel |
| Maison | Cabrakan |
| Type | Rhum arrangé artisanal |
| Degré d’alcool | 32 % vol. |
| Servir | Frais mais sans glace |
| Profil aromatique | Exotique, rond, gourmand et caramélisé |
| Arômes dominants | Ananas, caramel |
| Contenance | 70 cl |
COMPOSITION
Rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue), ananas Victoria, sirop de sucre de canne.
Fabrication 100% artisanale – Sans conservateurs – Sans arômes artificiels – Sans colorants.
Un rhum arrangé artisanal inspiré des saveurs tropicales
Le Cabrakan Ananas Victoria & Caramel est une véritable invitation au voyage. Élaboré à partir d’un rhum agricole blanc de Guadeloupe (Habitation Bellevue), il met à l’honneur l’Ananas Victoria, considéré comme l’une des variétés les plus parfumées au monde.
Sa chair délicate, naturellement sucrée et peu fibreuse, développe une palette aromatique exceptionnelle. Lentement infusée dans le rhum agricole, elle libère toute sa richesse tout en conservant sa fraîcheur naturelle. L’ensemble est sublimé par une touche gourmande qui accentue les notes naturellement pâtissières du fruit.
Un profil aromatique intense et généreux
- Dès le premier nez : les parfums de l’Ananas Victoria transportent immédiatement vers les îles.
- En bouche : la dégustation évolue avec beaucoup d’élégance : une attaque fruitée, fraîche et généreuse, des notes exotiques très expressives, une belle rondeur qui enveloppe le palais, des arômes gourmands rappelant l’amande, le coing et le caramel.
- Finale : longue, veloutée et délicatement pâtissière.
Puissant, complexe et remarquablement équilibré, ce rhum arrangé offre une expérience sensorielle qui séduira aussi bien les amateurs de rhums arrangés que les passionnés de spiritueux artisanaux.
Comment déguster Cabrakan Ananas Victoria & Caramel ?
Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique :
- dégustez-le frais mais sans glace afin de préserver toute son intensité aromatique
- agitez légèrement la bouteille avant de servir
- utilisez de préférence un verre de type Shooter ou un petit verre à dégustation.
Pourquoi choisir Cabrakan Ananas Victoria & Caramel ?
✔ Rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue)
✔ Véritable Ananas Victoria sélectionné pour ses qualités aromatiques
✔ Fabrication artisanale française
✔ Sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans colorants
✔ Profil exotique, gourmand et parfaitement équilibré
✔ À déguster pur, frais ou en cocktail
✔ Une excellente idée cadeau pour les amateurs de rhums arrangés
Les meilleurs accords gourmands
La richesse aromatique de ce rhum arrangé sublime aussi bien les mets salés que les desserts.
- À l’apéritif : foie gras accompagné d’un chutney d’ananas, carpaccio de Saint-Jacques, noix de cajou grillées.
- Avec les desserts : carpaccio d’ananas frais, tarte Tatin à l’ananas, glace artisanale à la vanille Bourbon.
- Pour une dégustation originale : chocolat noir grand cru, sablés.
Recette rapide : Tropical Cabrakan
Ingrédients
- 5 cl de Cabrakan Ananas Victoria & Caramel
- 6 cl de jus d’ananas frais
- 4 cl d’eau pétillante
- quelques gouttes de citron vert
- une tranche d’ananas frais
Préparation
Versez le rhum arrangé dans un verre rempli de glaçons, ajoutez le jus d’ananas puis complétez avec l’eau pétillante. Ajoutez quelques gouttes de citron vert et décorez avec une tranche d’ananas frais. Un cocktail léger qui met en valeur toute la gourmandise de l’Ananas Victoria.
Avis
« Cabrakan Ananas Victoria & Caramel est une véritable invitation au voyage. J’apprécie particulièrement la qualité de l’Ananas Victoria, dont les arômes rappellent les fruits exotiques mûrs, l’amande et les notes pâtissières. Le rhum agricole de Guadeloupe apporte une belle structure tandis que la finale, délicatement caramélisée, reste longue et élégante. Servi frais, sans glace, il révèle toute la richesse de cette recette artisanale et séduit autant en dégustation qu’en accompagnement d’un dessert exotique. » – Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
À propos d’Ananas Victoria & Caramel – Rhum arrangé artisanal Cabrakan 32% – FAQ
Qu'est-ce qui distingue l'Ananas Victoria des autres variétés ?
L’Ananas Victoria est réputé pour sa chair parfumée, peu fibreuse et particulièrement riche en arômes, ce qui en fait un fruit d’exception pour les rhums arrangés.
Pourquoi utiliser ce rhum agricole blanc de Guadeloupe ?
Cette recette est élaborée avec un rhum agricole blanc de Guadeloupe provenant de l’Habitation Bellevue, reconnu pour sa qualité et son authenticité.
Pourquoi ne faut-il pas ajouter de glaçons ?
La glace dilue les arômes et masque la richesse aromatique de l’Ananas Victoria.
Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?
La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°.
La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées.
Bienvenue chez Cabrakan
Romain et Pauline, les Rhum Lovers… se lancent à cœur perdu dans une conception entièrement artisanale. En quête de perfection, ils s’associent au Domaine de Bellevue sur l’île de Marie-Galante en Guadeloupe, une distillerie aux nombreuses récompenses.
L’entreprise familiale est basée à Isigny-sur-Mer dans le Calvados, elle revendique un savoir-faire local et Normand. Toutes leurs créations sont produites “à la main”, depuis la découpe des fruits en passant par l’embouteillage, l’étiquetage et le bouchonnage.
L’engagement de l’entreprise se fait aussi et surtout au niveau du goût. Un goût iconique et inimitable.
Pour cela, un processus de fabrication alambiqué et exigeant : plutôt que de faire macérer épices, agrumes et fruits frais dans la bouteille, au risque de voir les saveurs évoluer dans le temps, les réductions se font d’abord dans des cuves en inox.
Infusion et macération se font en plusieurs étapes selon l’intensité et les saveurs recherchées. L’opération se fait donc chronomètre en main dans le souci de cristalliser la saveur de chaque recette.
Le goût à l’ouverture de la bouteille restera ainsi le même jusqu’à la dernière goutte, et ce pour chaque production.
41,00 €
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