Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café Mélange Brasserie
Blend puissant, idéal pour les amateurs de café fort, parfait en fin de repas.
ORIGINE
Un mélange composé de 50% d’arabica du Brésil, Mexique, Ethiopie, Congo et 50% de robusta des Indes, robusta reconnu pour être le plus doux et plus soigné des robusta, limitant ainsi l’amertume de ce mélange.
CARACTÉRISTIQUES
- Variété : 50 % arabica, 50 % robusta.
- Altitude de plantation : < de 1000 mètres.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez racé avec un caractère massif et sauvage.
Une attaque corsée.
L’intensité et la puissance de l’Ethiopie sont bien présentes. Le Brésil adoucit et fusionne avec la complexité aromatique du Congo.
Niveau d’intensité : très corsé 
37,36 €/kg
Actualités et recettes
Caroni : La renaissance d’un mythe du rhum
Une distillerie historique de Trinité-et-Tobago Fondée en 1918 à Trinité-et-Tobago, la distillerie Caroni devient rapidement un pilier de l’industrie locale du rhum. Sous domination britannique à l’époque, elle se distingue par l’intégration de sa propre sucrerie — un modèle rare — lui permettant de produire sa propre mélasse. Cette autonomie assure une qualité constante et […]
Rejoignez le Club Dégustation : sélectionnez vos futurs thés!
Recette des huitres au poivre
1. Le classique : Huîtres au poivre Ingrédients : huîtres fraîches, poivre à huitres fraîchement concassé, citron (facultatif). Préparation: ouvrez les huîtres avec un couteau à huîtres, détachez délicatement la chair de la coquille inférieure, saupoudrez le poivre à huitres sur chaque huître, ajoutez un filet de citron si vous le souhaitez, dégustez immédiatement ! […]
