Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café Mélange Brasserie
Blend puissant, idéal pour les amateurs de café fort, parfait en fin de repas.
ORIGINE
Un mélange composé de 50% d’arabica du Brésil, Mexique, Ethiopie, Congo et 50% de robusta des Indes, robusta reconnu pour être le plus doux et plus soigné des robusta, limitant ainsi l’amertume de ce mélange.
CARACTÉRISTIQUES
- Variété : 50% arabica, 50% robusta.
- Altitude de plantation : < de 1000 mètres.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez racé avec un caractère massif et sauvage.
Une attaque corsée.
L’intensité et la puissance de l’Ethiopie sont bien présentes. Le Brésil adoucit et fusionne avec la complexité aromatique du Congo.
Niveau d’intensité : très corsé 
37,36 €/kg
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
