Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Oignons rose lanières
Quelle que soit la variété, l’oignon déshydraté s’utilise en remplacement de l’oignon frais.
Il existe de nombreuses variétés d’oignons qui diffèrent par leur couleur et leur saveur.
ORIGINE
Bulbes d’oignons (Allium cepa), tranchés et déshydratés.
CARACTÉRISTIQUES
Diurétique, digestif, riche en produits minéraux.
Déshydraté, il est simple d’utilisation et garde ses propriétés nutritives pour assaisonner tous les plats.
CONSEILS D’UTILISATION
On les utilise pratiquement dans toutes les cuisines pour les sauces, les marinades…
S’utilise plutôt pour les longues cuissons nécessitant un temps d’infusion important.
43,54 €/kg
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
