Shui Xian Lao Cong, thé Oolong

Shui Xian Lao Cong, thé Oolong

Thé faible en théine, les feuilles de couleur brune sont longues et torsadées.

ORIGINE

Dans le district de Wuyi, province Fujan, poussent des théiers des rochers Lao Cong, âgés de 60 ans, sur lesquels est prélevée une seule cueillette annuelle.

COMPOSITION

Thé Oolong nature de Chine, fermentation 60%.

NOTES DE DÉGUSTATION

Velouté, boisé, miellé. Délicatement floral, rond.

PRÉPARATION

Infusion : 3 mn

Eau : 95°C

3 infusions possibles avec la même dose de thé.