AN CNOC Peated Sherry, single malt whisky 43%, Ecosse (Highlands)/ 70cl
Un whisky très moderne, venu d’une petite distillerie aux méthodes très traditionnelles.
ORIGINE
La distillerie Knockdhu fondée en 1894, située sous la colline Black Knock, est connue par les locaux sous le nom gaélique d’anCnoc.
Fini en fûts de sherry et tourbé, ce single malt a été élevé en fûts de chêne américain. Embouteillée sans coloration et filtration, il est à la fois riche et gourmand.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : un arôme de miel et de fruits tropicaux se dégage directement au premier nez. Puis, des notes de cannelle et de caramel se mêlent à une délicate fumée de feu de camp
Bouche : des pommes caramélisées, enrobées d’épices se font sentir. Les notes fumées de la tourbe des Highlands viennent compléter ce profil riche et vanillé
Finale : une belle longueur de fumée boisée. Caramel et vanille.
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75,00 €
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