Café Guatemala Huehuetenango
Le Café Guatemala Huehuetenango est un 100 % arabica d’altitude issu des plantations du département de Huehuetenango (Guatemala). Réputé pour ses notes fruitées et florales, il se distingue par sa finesse aromatique et sa belle longueur en tasse. Un café d’exception qui valorise le terroir montagneux guatémaltèque.
Origine
Le département de Huehuetenango, situé dans l’ouest du Guatemala, est connu pour ses caféiers cultivés en haute altitude (souvent > 1500 m). Les conditions climatiques — nuits fraîches, journées ensoleillées — favorisent une maturation lente des cerises de café, ce qui permet de développer des arômes complexes, fruités et floraux caractéristiques de cette région.
Ce terroir est l’un des plus reconnus d’Amérique centrale pour la qualité de ses cafés arabica.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Origine | Guatemala – Rég. Huehuetenango |
| Type | 100 % Arabica |
| Altitude | Haute altitude |
| Goût | Fruité et floral |
| Moment | Matin & journée |
| Préparation conseillée | Filtre, Expresso |
| Profil aromatique | Notes fruitées, florales et équilibrées |
| Conditionnements | Grains ou moulu |
Notes de dégustation
- Nez : délicat et aromatique, avec des accents fruités rappelant les agrumes et les baies, accompagnés de nuances florales.
- Bouche : ronde et structurée, la tasse exprime une acidité élégante, équilibrée par une douceur naturelle et une persistance aromatique notable.
- Finale : nette et harmonieuse, avec des notes florales et fruitées qui s’enrichissent progressivement.
Ce profil en fait un café facile à appréhender mais raffiné, parfaitement adapté à ceux qui apprécient les cafés de terroir.
À déguster avec une délicieux sablé
Niveau intensité : équilibré 
Comparatif avec Café Gourmet – Arabica 100 %
| Critère | Guatemala Huehuetenango | Café Gourmet (Pomme d’Ambre) |
|---|---|---|
| Origine | Guatemala – Huehuetenango | Multi-origines Grand Crus |
| Type | 100 % Arabica | 100 % Arabica |
| Profil | Fruité, floral, équilibré | Harmonieux, équilibré et complet |
| Moment conseillé | Toute la journée | Toute la journée |
| Aromes dominants | Notes fruitées et florales | Notes complexes, rondeur |
| Intensité | Moyenne | Moyenne |
👉 Le Guatemala Huehuetenango propose une expression plus fruitée et florale, typique de son terroir de haute altitude, tandis que le Café Gourmet met l’accent sur une union harmonieuse de grands cafés arabica du monde, avec une palette aromatique un peu plus complexe.
A propos du café Guatemala Huehuetenango – FAQ
Qu’est-ce qui caractérise ce café ?
C’est un arabica d’altitude gorgé d’arômes fruités et floraux, offrant une belle acidité élégante et un corps équilibré, typique des cafés de Huehuetenango.
Quelle préparation recommander ?
Idéal pour une extraction filtre ou expresso classique, selon votre équipement, afin de révéler ses notes délicates.
Convient-il aux amateurs novices ?
Oui, sa finesse aromatique et son équilibre en font un café à la fois accessible et raffiné.
Avis
« Le Guatemala Huehuetenango séduit par sa délicatesse et sa finesse aromatique, révélant toute la richesse d’un terroir d’altitude. » — Marc, Responsable Produits – Pomme d’Ambre
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