Matcha tsuki 50g Bio
Le Matcha Tsuki Bio est un thé vert en poudre d’exception, cultivé au Japon.
D’une couleur vert jade intense, il offre une saveur umami profonde et végétale, avec une texture soyeuse et mousseuse lorsqu’il est préparé selon la tradition japonaise.
Une expérience raffinée, entre rituel et plaisir gustatif, pour amateurs de thé matcha authentique et de bien-être naturel
50g en sachet type Doypack, étanche et refermable.
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Type de thé | Thé vert en poudre |
| Origine | Japon |
| Arômes dominants | Notes végétales et umami |
| Intensité aromatique | Iodée, lactée |
| Moment de dégustation | Le matin et l’après-midi |
| Température d’infusion | 80°C |
| Temps d’infusion | 1 minute |
| Conditionnement | 50g, en sachet Doypack étanche et refermable |
Composition
Thé vert bio.
Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes), de lait et de soja.
Notes de dégustation
Ce matcha premium est issu de jeunes feuilles tencha, cultivées à l’ombre pour préserver leur richesse en chlorophylle et leur goût intense. Une mouture lente, à la pierre, garantit une texture d’une finesse exceptionnelle et un profil aromatique équilibré : végétal, iodé, légèrement sucré.
Le Matcha Tsuki évoque la pureté et la sérénité du Japon traditionnel, un thé d’exception à la fois revigorant et apaisant.
Recette rapide
Matcha Latte à la vanille
Mélangez 1g de Matcha Tsuki Bio avec un peu d’eau chaude (80 °C) jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez 200 ml de lait chaud (ou végétal) et une demi-cuillère à café de sirop de vanille. Fouettez énergiquement et dégustez.
Une boisson onctueuse, douce et énergisante, idéale pour un réveil zen.
Conseils de préparation et dégustation
- Préparation traditionnelle
Tamisez la poudre de matcha dans un bol à l’aide d’un petit tamis. Versez une petite quantité d’eau chaude (75–80 °C). Fouettez vigoureusement avec un chasen (fouet en bambou) en formant un « M » jusqu’à obtenir une mousse fine et brillante.
- Dégustation
Le Matcha Tsuki Bio se savoure nature pour une expérience pure, ou en matcha latte avec du lait chaud ou végétal.
Son goût umami et végétal en fait un compagnon idéal pour commencer la journée avec énergie, ou pour une pause bien-être en début d’après-midi.
-
Moment idéal : Matin et début après-midi
- Accords gourmands : madeleines, financiers, cookies, mousse au chocolat.
Astuce : pour une dégustation douce et soyeuse, ajoutez une goutte de lait ou de boisson d’amande : cela arrondit la texture sans masquer le caractère du thé.
Questions fréquentes sur le Matcha Tsuki Bio
Quelle est la meilleure façon de préparer le Matcha Tsuki ?
Tamisez la poudre, versez de l’eau à 80°C, puis fouettez énergiquement.
Ne pas faire bouillir l’eau, cela altérerait ses arômes.
Le Matcha Tsuki contient-il de la caféine ?
Oui, naturellement. Le matcha contient de la théine, mais ses catéchines en ralentissent l’absorption : son effet est plus stable et plus durable que celui du café.
Peut-on utiliser le Matcha Tsuki en cuisine ?
Oui ! Il sublime les desserts, smoothies, glaces et pâtisseries.
Une demi-cuillère à café suffit pour colorer et parfumer vos recettes.
D’où vient le Matcha Tsuki ?
Il provient du Japon, région reconnue pour ses thés d’ombre cultivés avec soin et moulus à la pierre, selon un savoir-faire ancestral.
Oui. En version glacée, il révèle des notes douces de miel et de cacao, très rafraîchissantes.
Préparez-le à froid pour un thé noir désaltérant et élégant.
L’avis de Marc, Responsable produits de Pomme d’Ambre
“Le Matcha Tsuki Bio est l’un de nos coups de cœur. Sa texture veloutée et sa belle intensité aromatique séduisent autant les puristes que les curieux. Il incarne l’esprit du thé japonais : précision, équilibre et sérénité.”
Auteur
Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre
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