Vinaigre au piment d’Espelette

Vinaigre au piment d’Espelette, un vinaigre au peps singulier.

Bouteille de 10cl

NOTES DE DÉGUSTATION

Saveurs douces et fruitées,
On retrouve les rouges profonds du poivron d’Andalousie, craquant et goûtu, de la tomate italienne mûrie à cœur, douce et parfumée, relevés par le piment d’Espelette récolté sur nos côtes atlantiques sud, savamment choisi pour sa « piquante douceur ».

COMPOSITION

Vinaigre Blanc 8° (41%), pulpe de tomate, pulpe de poivron, sucre, pectine, piment d’Espelette (0.01%).
Sans traitement chimique ni opération de raffinage.
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque et du sésame.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml
Energie: 385.373kJ/ 90.633Kcal
Lipides: 0.115g, dont acides gras saturés: 0.007g
Cholestérol: 0g
Glucides: 20.051g, dont sucres: 19.775g
Protéines: 0.269g
Fibres alimentaires: 0.280g
Vitamines C: 29.400g
Sodium: 4.368mg
Sel: 11.093mg

CARACTÉRISTIQUES

Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson.

CONSEILS D’UTILISATION

En assaisonnement d’un carpaccio de poisson blanc, sur des filets de poulet poêlés, avec générosité sur une salade verte et croquante au roquefort, pour les légumes à ratatouille, pour les grillades.
Se marie harmonieusement avec: homard, langoustine, jambon de Bayonne, oignons, tartines grillées, chocolat, rhubarbe, huile d’olive ou pistache.

A conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, à conserver de préférence au réfrigérateur et à consommer dans les 6 mois