YUSHAN Sherry Cask Single Malt, Taïwan, 46%, 70cl
La gamme au nom évocateur de la plus haute montagne du pays s’impose comme une référence incontestable parmi les whiskies asiatiques prémium.
ORIGINE
Monsieur Pan, directeur de la distillerie NANTOU a puisé son inspiration aux 4 coins du monde : le Saké et le Shoshu au Japon, le vin en France, la bière en Allemagne et le whisky en Ecosse.
Distillé en pot still de cuivre écossais(forsyths) et belge et vieilli en fûts de sherry.
Ni coloré, ni filtré à froid.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Fruits compotés, fruits secs, chocolat noir
Bouche : Brioche, caramel, fumé
Finale : Longue – Orange amère, fruits secs
Accords: travers de porc aux épices et au miel
Nantou, 2ème distillerie de Taïwan
Propriété du groupe TTL, Nantou est une distillerie taïwanaise qui porte le même nom que la ville qui l’entoure. Bordé par la somptueuse chaîne montagneuse de Bagua et le fleuve tranquille Maoluo, ce comté sauvage et vallonné est notamment réputé pour sa production de thé, et depuis peu, pour celle de whisky.
Véritable passionné de l’univers des vins et des spiritueux, Mr Pan a puisé son inspiration aux quatre coins du monde. Riches de ses rencontres avec les artisans européens les plus talentueux de leur génération, il prend la direction de la distillerie Nantou dès son retour à Taïwan en 2012. Il sera à l’origine de la création de la gamme emblématique de whiskies single malts taïwanais, Yushan Signature.
Yuhan Sherry Cask Taïwan en vente: Pomme d’Ambre sélectionne pour vous les meilleurs spiritueux du monde entier.
69,20 €
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