OLD PULTENEY 15 ans, single malt whisky, Écosse (Highlands), 46%, 70cl
ORIGINE
C’est dans un climat rude et balayé par les vents marins qu’est né cet embouteillage de la distillerie Pulteney.
Vieillie en fût de bourbon et affinée en fût de sherry, cette version âgée de 15 ans révèle une nouvelle facette de la distillerie.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un vent de fraîcheur, brise saline et iodée dans un registre intensément gourmand, qui nous transporte vers le large de la côte nord des Highands avec générosité et délicatesse.
Nez : Fruits secs, miel, chocolat.
Bouche : saline, vanille, épices, zeste d’orange.
Finale : gourmande, pommes cuites, toffee, iode.
Pulteney : les embruns et le sel
Établie en 1826 à l’extrême nord-est de l’Écosse, la distillerie Pulteney a fondé son histoire grâce au commerce maritime. Elle est l’une des distilleries les plus septentrionales du mainland, et est située face à la mer du Nord. Les conditions de vieillissement dûes à cette proximité apportent au whisky un caractère particulièrement salin et iodé.
85,50 €
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