CIHUATAN, Folklore Dualidad 17 ans – Édition Limitée Single Cask Barrel A4, rhum 53,3%, Salvador/70cl
Ce rhum d’exception est proposé en exclusivité en France. Une occasion unique de découvrir le savoir-faire de Gabriela Ayala, Maître Assembleuse visionnaire de la distillerie Cihuatán.
Avec seulement 147 bouteilles disponibles dans le monde, cette cuvée rare est un véritable trésor pour les collectionneurs et les amateurs éclairés.
ORIGINE
Ce rhum hors du commun a vieilli pendant 17 années en fût de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, conférant au spiritueux une complexité aromatique remarquable. Ce long vieillissement enrichit le profil du rhum de notes boisées intenses, tout en préservant une grande élégance.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un profil aromatique riche et équilibré
Réservé aux amateurs exigeants, le Cihuatán Folklore Dualidad 17 ans dévoile une harmonie parfaite entre douceur et puissance. En bouche, on retrouve des arômes gourmands de caramel et de fruits secs, soutenus par des nuances épicées et une belle structure boisée.
Les secrets du Salvador
En langage Maya, Cihuatán signifie « la terre à côté de la femme endormie » en référence à la Montagne Guazapa dont les lignes laissent apercevoir la forme d’une femme, déesse qui aurait conféré richesse et fertilité aux terres alentours.
C’est sur cette légende ancestrale que commence l’histoire des rhums Cihuatán, véritables ambassadeurs du Salvador. De la canne à sucre jusqu’à la mise en bouteille, en passant par le vieillissement en fûts de chêne, la marque contrôle toutes les étapes de fabrication de ses rhums pour offrir un voyage immersif au cœur des légendes du Salvador.
La particularité de cette distillerie humaine et artisanale, réside également dans son auto-suffisance puisqu’en plus du sucre et de la mélasse qu’elle produit, celle-ci génère sa propre électricité produite à partir de la bagasse, le résidu fibreux de la canne à sucre.
145,00 €
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