Café Brésil, Anhumas Sao Paulo, Bio

Café Brésil, Anhumas Sao Paulo, Bio

Présente une belle acidité et des notes fruitées.

ORIGINE

Le terroir de Sul de Minas au Brésil, représente environ 390 hectares. Il se situe dans le sud de de l’Etat Minas Gerais. Caractérisé par ses collines et vallées appelées “Mares de morro”, on y trouve aussi de grandes plaines qui s’alternent avec des forêts tropicales.

CARACTÉRISTIQUES

Espèce botanique : arabica

Variétés botaniques : Catuai rouge , Icatu , Mundo novo , Catuai jaune

Altitude : 1050 mètres

Période de récolte : juin à août

Traitement : café nature, voie sèche

Niveau d’intensité : équilibré

Style : fruité

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce café issu de l’agriculture biologique produit sur la ferme de Saquarema reflète parfaitement le profil de tasse de la région de Minas Gerais, un corps rond, une belle acidité et des arômes fruités.

.