Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café Mexique Tapachula bio
Au centre d’une riche biosphère, la culture du café est extrêmement réglementée pour favoriser la préservation des forêts, des oiseaux et autres espèces animales et végétales.
ORIGINE
Ce café 100% arabica de la région de Chiapas est cultivé aux pieds des volcans Tocana et El Triunfo.
Les caféiers sont cultivés sur les plus hautes altitudes.
La région possède de nombreuses sources, les cafés sont préparés le plus souvent par voie lavée.
CARACTÉRISTIQUES
- Variété : 100 % arabica
- Région : Chiapas (Mexique)
- Altitude : 1000 à 1600 m
- Process : Lavé
- Torréfaction : Robe de moine
- Période de récolte : Octobre à mars
- Info label : bio/équitable.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un café aux notes gourmandes de caramel, de chocolat et de fruits jaunes.
Un bel équilibre aromatique qui lui procure une agréable rondeur en bouche.
Niveau d’intensité : équilibré 
Actualités et recettes
Bar à cocktails
Recette du biriani d’agneau aux épices
Dans une cocotte suffisamment grande pour y mettre tous vos ingrédients, faire chauffer l’huile puis verser le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Laisser chauffer une minute. Ajouter ensuite la viande, bien la remuer avec le mélange d’épices pour obtenir une couleur dorée. Ajouter le yaourt, salez à votre convenance et mélanger le tout. Laisser […]
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
