Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café Papouasie Sigri
Il offre une grande finesse aromatique surprenante.
ORIGINE
Papouasie, vallée de Waghi. Sigri est le nom de la plantation.
CARACTÉRISTIQUES
Variété : 100 % arabica (100 % Typica, la même variété que le célèbre Blue Mountain de Jamaïque).
Méthode de cueillette : manuelle et sélective.
Période de récolte : avril à septembre
Torréfaction : robe de moine.
Méthode de transformation : café lavé.
Altitude de plantation : 1300 mètres à 2100m
NOTES DE DÉGUSTATION
Un arabica aux notes de pain grillé et d’amandes fraiches. Des saveurs de cacao soutiennent ces premiers arômes.
Niveau d’intensité : équilibré
46,30 €/kg
Actualités et recettes
Le saké : ni vin, ni bière, ni spiritueux
On le reconnaît par sa couleur, la plus sombre de toutes celles des vinaigres en bouteille : marron foncé. Sa texture est aussi différente des autres...
Dégustation yerba maté
Recette du vin chaud
Mettre 1 verre de vin, le sucre et le contenu du sachet dans une casserole. Laisser frémir pendant 30 mn. Ajouter le reste du vin. Remettre dans la casserole et réchauffer. Servir chaud.. Contrairement aux idées reçues, le vin chaud ne doit pas se faire avec n’importe quel type de vin. Evitez les vins trop […]