CAOL ILA 2007 The Culprit Chess Investigation Series 46%

CAOL ILA 2007 The Culprit Chess Investigation Series, Single Malt Whisky, Écosse (Islay), 46%, 70cl

Un millésime 2007 marqué par 4 ans d’affinage en fût de sherry de premier remplissage. La gourmandise du sherry et la puissance de la tourbe se combinent.
Une étrange harmonie entre ces deux profils que tout oppose mais qui se complètent à merveille, et qui nous transportent dans une dégustation d’une formidable complexité.

NOTES DE DÉGUSTATION

Profil : gourmand, fumé. Fruits rouges, raisins secs, chocolat, cendre, épices.

Une explosion de fruits rouges, de raisins secs et de chocolat noir. Cette douceur s’allie parfaitement au caractère tourbé, cendré et réglissé emblématique de la distillerie Caol Ila. Un monstre de tourbe enrobé de douceur.

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