DALMORE 16 ans, Luminary n°2 single malt whisky 48,6%

DALMORE 16 ans, Luminary N°2, ÉDITION 2024, single malt whisky 48,6%, Écosse( Highlands)/ 70cl

Une pièce d’exception réalisée en collaboration entre Melodie Leung et Greg Glass.

ORIGINE

Il s’agit d’un single malt qui a vieilli en fûts de bourbon en chêne blanc américain puis fini dans un assemblage de fûts, comprenant un rare fût de Porto Colheita de 1963, un fût exceptionnel d’un xérès Apostolès de 30 ans d’âge et un fût hybride de 1951 en chêne vierge The Dalmore, séché à l’air libre et grillé par Greg Glass.

NOTES DE DÉGUSTATION

Légèrement tourbé.

Nez : miel, crème brûlée, cuir, goyave.

Bouche : brioché, fruité. Figue, orange de Séville, fruit des bois, fruit de la passion

Finale : châtaigne grillée, épice boisée douce, cacao noir et fumée de bois.