KILCHOMAN Sanaig, single malt whisky 46%

Référence : PDA2253
Volume : 70cl
Prix a l'unité de mesure : 105,71 €/L
Origine : Ecosse
Type de spiritueux : Whisky single malt, Whisky tourbé
Marque : Kilchoman
Degré : 46%

KILCHOMAN Sanaig, single malt whisky 46%, Écosse (Islay)/ 70cl

Un produit phare, qui ravira les amateurs de tourbe.

ORIGINE

Sanaig tire son nom d’une petite crique située au nord de l’île d’Islay, à côté de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre très maitrisée d’un vieillissement réalisé à 70 % en fûts de sherry oloroso et à 30 % en fûts de bourbon. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement.

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : reflets dorés, or vieilli.

Nez : un nez très gourmand avec des notes de raisins secs, d’ananas puis de fruits confits, de vanille et d’épices.
Bouche : une attaque tout en fruits sur la pêche blanche, la groseille et le raisin. S’expriment par la suite la tourbe sèche, le chocolat noir et les notes épicées.
Finale : longue et ronde. Oscille entre la fumée et le fruit apporté par le vieillissement en fût de sherry. Tourbe persistante.

La ferme-distillerie d'Islay

Fondée en 2005, Kilchoman est restée familiale et indépendante. Véritable ferme-distillerie, Kilchoman façonne à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay.

74,00 

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