Linkwood 10 ans 2012 Artist Collective 6.0

Référence : PDA6558
Volume : 70cl
Prix a l'unité de mesure : 127,14 €/L
Origine : Ecosse
Type de spiritueux : Whisky single malt
Marque : Linkwood
Degré : 48%

LINKWOOD 10 ans 2012 ARTIST COLLECTIVE 6.0 48%, Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl

ORIGINE

En 1971, une nouvelle distillerie équipée de quatre alambics Linkwood N est accolée à l’ancienne distillerie créée en 1821 par Peter Brown rebaptisée Linkwood A. Les deux établissements vont fonctionner de pair jusqu’en 1985 et de 1990 à 1996, date à laquelle Linkwood A sera définitivement fermée. D’une finesse et d’une vivacité absolument remarquables, la palette aromatique et gustative de cette version vieillie en fût de bourbon de premier remplissage restitue également de manière saisissante ce caractère poudré qui fait de Linkwood un single malt inimitable.

Il s’agit d’un single malt millésime 2012.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : fin, frais. Très fruité (banane, mirabelle, pomme), le premier nez est également délicieusement miellé. À l’aération, la palette aromatique déploie une très jolie séquence végétale (foin coupé, champ d’orge, blé mûr). De plus en plus épicée et pimentée (Cayenne, gingembre, girofle), elle devient au fur et à mesure capiteuse (genêt, mimosa).

Bouche : nette, vive. Dans un premier temps, des saveurs de citrons pressés tonifient l’attaque en bouche. Celle-ci est toutefois adoucie par des notes vanillées et laiteuses (coco, amande) particulièrement suaves. En milieu de bouche, des plantes aromatiques (sauge, verveine, romarin) côtoient des tonalités réglissées et épicées (gingembre, cannelle). Merveilleusement maltée, la fin de bouche se montre aussi légèrement tannique.

Finale : longue, équilibrée. Dans le prolongement de la fin de bouche, l’entame de la finale se révèle très agréablement saline. Des fruits confits (citron, poire) sont également présents. À la fois vanillée, pralinée et herbacée (liche, mousse), l’arrière-bouche s’étire avec douceur vers des registres miellés (acacia) et floraux (tilleul, muguet, lilas) remarquables de fraîcheur. Exotique (ananas, banane), la rétro olfaction est une invitation à recommencer la dégustation. Fidèle au nez et à la bouche, le verre vide est malté, épicé (cannelle), mentholé et citronné.

89,00 

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