Nougat blanc tendre, « La Délicate ».
Honteusement moelleux …
C’est un nougat exigeant, demandant une vraie maîtrise du savoir-faire. Il nécessite pas moins de 2 heures de cuisson au bain-marie.
NOTES DE DÉGUSTATION
Onctueux et délicat, il sublime l’amande grillée et le miel de lavande.
COMPOSITION
Amande 34%, sucre, miel 19% (France), sirop de glucose, blanc d’œuf, feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arôme naturel vanille, traces d’amidon de maïs.
7,50 €
Actualités et recettes
Recette des crêpes au sirop de miel
Pate à crêpes Mélanger dans un premier temps la farine, le sucre, le sel et les zestes. Incorporer ensuite en fouettant les œufs, les jaunes, le lait tiède, le rhum ainsi que le beurre fondu tiède. Laisser reposer au moins 1 heure. Sirop de miel Commencer par verser le miel, l’eau et le jus de […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
