ROYAL BRACKLA 12 ans, Oloroso, sherry cask finish, whisky 46%, Écosse (Highlands)
Élégant et complexe.
ORIGINE
Royal Brackla a été la première distillerie à recevoir le mandat “royal” du roi William IV en 1833.
Vieilli en fûts de chêne américain de premier et second remplissage.
Finition en fût de sherry.
NOTES DE DÉGUSTATION
Ce scotch fait la part belle aux notes d’amandes, de fruits de vigne et d’épices subtiles.
Nez : cake aux fruits secs, pain de malt beurré et fruits à noyau.
Bouche : pêches, abricots secs, baies noires et cerises avec des notes de noix caramélisées, raisins secs, chocolat, cassonade et épices à pâtisserie.
Finale : notes de chêne doux et acidulé, de fruits sucrés et d’amandes.
74,00 €
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
