WEST CORK, single malt bourbon cask

WEST CORK single malt Bourbon Cask, 40%, Irlande

ORIGINE

La distillerie West Cork fondée sur la côte sud-est de l’Irlande est connue pour son audace et ses nombreuses innovations au cours des dernières années. Cette fois pourtant, c’est un retour vers le classique que nous propose l’équipe de John O Connell .

Ce single malt est issu d’une triple distillation et a vieilli intégralement en ex-fûts de bourbon.

NOTES DE DÉGUSTATION

Très agréable et raffiné, il offre un bel équilibre entre les notes d’agrumes, de vanille, d’épices douces et de brioche.

Nez : doux et malté. Vanille, caramel, bouquet d’agrumes.

Bouche : maltée et délicate. Pamplemousse, vanille, notes de brioche

Finale : plaisante. Epices douces, notes maltées.