Ingrédients
- 250 gr de poulet
- 250 gr de chorizo
- 250 gr de riz long
- 200 gr de tomates pelées en boîte
- 60 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 3 branches de cèleri
- sel
- 150 gr de crevettes
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse, y rissoler le poulet (coupé en dés) ainsi que le chorizo (coupé en tranches) jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réserver.
Dans la même sauteuse faire revenir le céleri 2 à 3 minutes. Incorporer le sachet d’épices TOUT DOSÉ puis remettre le poulet et le chorizo. Laisser cuire 2 à 3 minutes puis ajouter le riz, les tomates ainsi que le bouillon. Vous pouvez également ajouter quelques crevettes que vous aurez préalablement cuites.
Porter le tout à ébullition et mélanger. Saler à votre guise.
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le riz ait absorbé le jus de cuisson.
Décorer et servir.
Bonne dégustation !
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