Recette du rôti de porc mariné aux six baies

Ingrédients

• 1,2 kg de rôti de porc
• le jus de 2 citrons
• 4 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja

1 Epices TOUT DOSÉ, mélange d'épices pour Rôti de porc

mélange d'épices Tout Dosé pour rôti de porc mariné aux six baies

Mettre le rôti à cuire dans une grande casserole d’eau salée bouillante pendant au moins 30 minutes.
Ensuite, égoutter le, faites le refroidir et réserver le dans un plat creux.
Pour la sauce, faire chauffer le miel à feu doux dans une petite casserole. Lorsqu’il est liquide, ajouter le jus des 2 citrons, la sauce soja ainsi que le sachet d’épices TOUT DOSÉ. Mélanger le tout et napper l’ensemble de ce mélange sur le rôti. Couvrir avec un film plastique et laisser mariner au moins 2 heures.
Embrocher le rôti, l’enduire d’huile d’olive et le faire cuire 1 heure au four (mode broche/grill) ou bien dans un plat à four (veiller à retourner régulièrement le rôti et à ajouter un peu d’eau s’il caramélise trop vite).

Votre rôti de porc mariné aux six baies est prêt à être dégusté !