NECTAROSITY, blended whisky Compass Box 46%

NECTAROSITY, blended whisky Compass Box 46%, Écosse/ 70cl

L’appellation de ce blend fait référence à l’art des pâtissiers qui ne cessent d’améliorer leurs recettes des plaisirs sucrés à la recherche de la perfection.

ORIGINE

L’assemblage de ce blend fait la part belle à l’élevage: majoritairement des fûts de bourbon, de chêne américain et de sherry palo cortado spécifiquement sélectionnés par Compass Box.

NOTES DE DÉGUSTATION

Le chêne américain et les whiskies de grain font de Nectarosity un whisky incroyablement doux autour des notes de vanille, de miel, de noix de coco et de caramel. L’utilisation de malts fruités aboutit à un festival de notes fruitées juteuses.

Nez : intense et fruité. Miel d’agrume, poires pochées, nectarine et litchi.

Bouche : fruitée. Un festival de fruits, ceux que l’on retrouve au nez bien sûr agrémentés d’abricot juteux et d’ananas.

Finale : pâtissière et longue. Le caramel, la vanille et la sauce butterscotch suivent, avec un goût persistant de brioche à la cannelle.