MACALLAN (The) Harmony Collection Vibrant Oak, single malt whisky 44,2%

MACALLAN (The) Harmony Collection Vibrant Oak, single malt whisky 44,2%, Écosse/ 70cl

La quatrième édition de la Collection Harmony a été créée en collaboration avec le Cirque du Soleil pour ra conter l’histoire du chêne Macallan de manière imaginative, visuelle et innovante.

ORIGINE

Ce single malt est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du xérès, et de fûts de xérès de second remplissage. Ceux-ci ont été soigneusement sélectionnés pour délivrer les saveurs classiques du chêne américain : vanille, agrumes et chêne doux, naturellement issues du fût pendant la maturation, avec une finale douce et délicate.
Le nom Vibrant Oak (Chêne Vibrant) et la couleur or évoquent un sentiment d’énergie et de vivacité. La représentation humaine sur l’étiquette fait le lien avec la performance humaine et le potentiel du Cirque du Soleil.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : un arôme intense de gousse de vanille accompagnée de sorbet au zeste de citron vert laisse place à des poires parfumées.
Bouche : panna cotta crémeuse à la vanille, sablés au beurre, noix de coco légèrement grillée avec du croquant aux amandes, de la pomme et du chêne doux.
Finale :  douce avec une vanille persistante.