PIERRE FERRAND, Cognac SELECTION DES ANGES, France (Charente), 41.8%, 70cl
Jugé exceptionnel par les plus prestigieux jurys, cet assemblage de vieilles eaux-de-vie exprime toute la richesse fruitée quasi exotique et florale de la Grande Champagne. Une référence incontournable en matière de vieux cognac.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Derrière le chêne et la vanille-bourbon, on découvre des notes d’abricot, de tabac blond, de potimarron et de fruits noirs. Puis, subtilement parfumé (fleur d’oranger, aubépine, lys, rose), il évolue sur les épices (safran, badiane), les agrumes (citron, mandarine) et les fruits à noyau.
Bouche : onctueuse. Exotique (mangue, kaki), elle est également vanillée et épicée (cardamome). Enrobe le palais de gelée de pomme et d’oranges juteuses. Elle devient de plus en plus pimentée (Espelette, paprika). Une pointe de sel fait son apparition.
Finale : longue, duveteuse. Les tannins sont fondus. Crème brûlée, tarte à l’abricot.
PIERRE FERRAND, Cognac SELECTION DES ANGES, est en vente en ligne et au meilleur prix sur le site de Pomme d’Ambre, votre épicerie fine en ligne. Pomme d’Ambre sélectionne pour vous les meilleurs spiritueux du monde entier.
190,00 €