HAMPDEN 15 ANS – FIFTEEN Pure Single Jamaican Rum , 50%– Vieillissement 100 % tropical Jamaïque/ 70cl
ORIGINE: Hampden 15 ans, un jalon historique pour la distillerie
Vieilli 15 ans sur l’île, Hampden Fifteen représente un moment fondateur : c’est le plus vieux rhum tropical de la distillerie depuis qu’elle a commencé à faire vieillir ses fûts sur place en 2010.
Sous climat tropical, l’évaporation et la concentration aromatique sont telles que 15 ans en Jamaïque équivalent à 40–45 ans de vieillissement continental.
Cette cuvée utilise un mark de 1952, avec un niveau d’esters de 200–400 g/HLAP, conférant au rhum un style exubérant, riche et structuré.
Hampden Estate, fondée en 1753, est l’une des distilleries les plus emblématiques du style High Ester Jamaican Rum, utilisant :
-
fermentation longue & sauvage,
dunder pits & muck,
distillation 100 % pot still,
élevage tropical intégral.
Le passage au vieillissement sur place depuis 2010 marque une révolution :
le terroir jamaïcain imprime désormais totalement son empreinte dans les rhums vieux Hampden.
Hampden Fifteen est la première expression à atteindre un tel âge tropical, révélant une profondeur jusqu’ici inédite.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Distillerie | Hampden Estate – Trelawny, Jamaïque |
| Type | Pure Single Rum |
| Vieillissement | 15 ans tropical, fûts de bourbon |
| Mark | Niveau d’esters 200–400 g/HLAP (mark historique de 1952) |
| Degré | 50% |
| Profil | Fruité, oxydatif, poudré, épicé, longueur extrême |
| Contenance | 70 cl |
| Édition | Small Batch |
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez: riche, suave et extraordinairement complexe. Marmelade d’orange, poivre fin, figue sèche, pâte d’amande, noix grillée.
Notes oxydatives (raisin de Corinthe), empyreumatiques (canne brûlée, encens). Évolution capiteuse : miel de fleurs, iris, géranium.
Bouche : vive et onctueuse à la fois. Fruits macérés : mangue très mûre, goyave, ananas rôti.
Notes inattendues gingembre confit (signature Trelawny). Texture poudrée (cacao), laiteuse (amande), huileuse.
Épices en montée : cannelle, muscade, pointe de clou.
Finale : soyeuse, tannique, très concentrée. Réglisse noire, réséda, œillet, mangue fraîche, cacao.
Rétro-olfaction majestueuse : synthèse parfaite du nez et de la bouche.
Le verre vide révèle un profil médicinal, terpénique et profond.
Pourquoi choisir Hampden Fifteen ?
✔ Le plus vieux vieillissement tropical de Hampden
Une pièce historique pour collectionneurs et amateurs exigeants.
✔ Une concentration aromatique impossible en vieillissement continental
Tropical aging = complexité x intensité x profondeur.
✔ Un mark rare de 1952
Patrimoine aromatique jamaïcain pur jus.
✔ Une palette unique : fruitée, oxydative, poudrée & épicée
Un rhum sensoriellement changeant et évolutif.
✔ Une édition idéale pour comprendre ce qu’est un « grand rhum »
Digne d’un Cognac ou d’un Scotch très âgé… mais avec l’âme jamaïcaine.
Comparatif : Hampden Fifteen vs Hampden 8 ans
| Critère | Hampden 15 ans | Hampden 8 ans |
|---|---|---|
| Vieillissement | 15 ans 100 % tropical | 8 ans tropical |
| Profil | Oxydatif, terpénique, poudré, grande maturité | Plus vif, plus ester-forward |
| Complexité | Exceptionnelle, multicouche | Très expressive mais plus immédiate |
| Cible | Connaisseurs & collectionneurs | Amateurs de Trelawny expressif |
| Rareté | Beaucoup plus rare | Disponible en continu |
Idée de dégustation : Servir comme un grand Cognac
Pas de cocktail pour ce niveau de complexité.
Conseil Pomme d’Ambre :
-
Verre tulipe
-
20–22°C
-
Laisser respirer 5–8 minutes
-
Accord sublime : chocolat noir 80 %, ananas flambé, noix de pécan grillée
Les questions sur Hampden Fifteen
1. Le rhum est-il très aromatique?
Oui, les esters (composés aromatiques naturels) sont présents mais dans une gamme moyenne-haute maîtrisée (200–400 g/HLAP), donnant équilibre plutôt qu’exubérance.
2. Pourquoi 15 ans tropicaux équivalent-ils à 45 ans continentaux ?
La chaleur accélère l’évaporation et la concentration des composés aromatiques (esters, acides, alcools lourds).
3. Est-ce un rhum pour commencer à s'initier?
Non : c’est un rhum haute intensité, complexe, destiné aux amateurs confirmés.
4. Le vieillissement en fût de bourbon apporte quoi ?
Vanille, caramel blond, noix, structure boisée douce et cohésion aromatique.
Avis
« Hampden Fifteen est l’une des expressions les plus accomplies de la distillerie : un rhum tropical d’une profondeur aromatique comparable aux grands spiritueux de très longue garde. » – Marc SESSA, responsable produits Pomme d’Ambre
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